無菌均質器的最大特點是非常適合腫瘤組織，既可得到大量的單細胞，又可對組織細胞實現(xiàn)柔軟的破碎，均質處理可防止脂肪上浮分離，提高乳制品的穩(wěn)定性，改善質地，提高牛乳的消化、吸收程度，對脂肪球、蛋白質和乳的理化特性都有影響。均質后乳中脂肪球直徑變小，數(shù)量增多。未均質時，脂肪球直徑大部分在2.5—5微米，均質后，脂肪球直徑大部分在1.0微米以下。

　　作者在這里針對比朗系列的無菌均質器做下講解，均質器為了方便清洗，采用全開啟式門，在窗口的設計上，采用玻璃窗口，這樣在進行實驗的時候方便觀察實際的效果，樣品與均質儀無接觸，只有當樣品發(fā)生泄漏以后才會需要系統(tǒng)清洗，均質柔和、樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿，無菌均質器在顯示屏上采用大屏液晶顯示，并且可以根據(jù)需要調整均質時間，均質速度也可以進行調整和固定，無菌的時候采用一次性濾袋，保證衛(wèi)生和安全。

　　無菌均質器廣泛用于動物組織、化妝品的均質處理，特別適合于微生物檢測樣本的制備，樣品無污染、無損傷、不升溫、不需要滅菌處理，不需洗刷器皿的特點。